Жесть представляет собой тонкий холоднокатаный стальной лист, поверхность которого покрыта оловом. Толщина листа от 0,1 до 0,5 мм в настоящее время распространена. Лужение в первую очередь служит для защиты от коррозии. Сейчас многие создают различные жестяные изделия для продажи .
До середины 20-го века лужение было обычным явлением, при котором олово наносилось в расплавленном состоянии. С сегодняшним электролитическим лужением покрытие стало не только более однородным, но и намного более тонким, что экономит как сырье, так и затраты.
Технические процессы развивались на протяжении веков. Процесс производства изменился с горячей прокатки на холодную прокатку, а процесс лужения с горячего лужения на электролитическое лужение.
В 17-18 В 19 веке листовой металл все еще производили в небольших пластинах так называемыми изготовителями олова, маринованными в ржаных отрубях и консервированными погружением в жидкое олово.
В 18/19 Век, жесть изначально промышленно производилась в больших количествах только в Англии, поскольку технический прогресс на родине промышленной революции был огромен. Котел для смазки был введен здесь еще в 1745 году и был окрашен разбавленной соляной кислотой 1806 года.
С 19-го века история производства белой жести была тесно связана с историей консервной банки. Благодаря разработкам Николаса Апперта, который в 1810 году запатентовал консервирование продуктов тепловой стерилизацией, а также процесс, который англичане Питер Дюран и Август де Хейне использовали для хранения продуктов в легких банках, потребность в белой жести значительно возросла.
