Кулинарный талант галичанки оценили и в российском Череповце

Галина Панькив готовит вкусные обеды для двухсот сельских школьников

Во многих сельских школах самые маленькие ученики обходятся на обед домашними бутербродами, сухим печеньем и сладкой водичкой. А вот родители детишек начальных классов по Песочной, Монахини, Надітичів утром не кладут в портфели своих Петриков и Марусь бутерброды и термосы с чаем. В этом нет никакой необходимости – потому что в школе детей вкусно накормят всякой всячиной…

Почти для двухсот школьников готовит вкусные обеды местный повар Галина Панькив. В меню — картошка, гречка, горох, каша, тушеная капуста, макароны, салаты из моркови, капусты, котлеты. Дважды в неделю предлагают курицу, жареного хека или морского окуня. Летом, когда работает школьный оздоровительный лагерь, угощают детей еще и наваристыми борщами, супами. Попить дают чай с лимоном, компот, соки. Ученики и их родственники очень довольны. Не раз, встретив на дороге школьную повариху, односельчане благодарят ее за заботу – дома не всегда есть возможность все это приготовить…

Вот уже шесть лет готовит для школьной детворы бывший лаборант стеклозавода Галина Панькив. Чтобы успеть вовремя подать детям на стол, спешит на работу уже в 6.30. Замечаний к ее работе контроллеры (а каждое утро качество еды проверяют директор школы и специально назначенный учитель) не имеют. Предприниматель Богдан Кос, который выиграл тендер по организации питания школьников, поставляет все продукты свеженькими. Да и готовит Галина Ивановна по высшему разряду, по-домашнему. Ее кулинарное мастерство своего времени высоко оценили в российской глубинке, куда ездила на заработки. Готовила в промышленном Череповце, в ресторане «Гостиный двор», ее клиентами были милиционеры, работники налоговой инспекции, других государственных служб. Очень нахваливали украинскую кухню, что ее презентовала галичанка.

Галина с радостью замечает, что в последние годы количество ее маленьких клиентов увеличивается. А это означает, что в окрестных селах, несмотря на пессимистические прогнозы социологов, все больше укореняется молодежь, поэтому пустота им не грозит…

Галина Ивановна Панькив угощает школьников вкусными блюдами и хорошим настроением.